Turunçgiller

Canlı ve parlak renklerdeki turunçgiller, en çok tüketilen kış meyveleridir. Limon, portakal, lime limon, greyfurt, kan portakalı, mandalina ve pomelo gibi birçok meyve çeşitinden oluşan turunçgiller, tatlı ve ekşi tatlarıyla pek çok damağa hitap eder. Turunçgil meyveleri; B vitaminleri, potasyum, fosfor, magnezyum ve bakır dahil olmak üzere sağlıklı bir beden için gereken diğer vitamin ve minerallere de sahiptir.
Turunçgiller neden etlerle birlikte tüketilmeli?
Turunçgil tüketmek, vücudun diğer gıdalardan da daha fazla yararlanmasını sağlamaya yardımcıdır. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde, demir bakımından zengin etlerle birlikte tüketildiğinde demir emilimini kuvvetli bir şekilde artırır. C vitamini, sindirim kanalında demire bağlanır ve demir C vitamini kompleksi ile birlikte emilir. Turunçgilleri salatalarınıza rendeleyebileceğiniz gibi suları ile de lezzetli soslar yapabilirsiniz. Sıktığınız turunçgil suyuna birkaç dilim limon da ekleyebilirsiniz.
Kötü kolesterolü engeller
Turunçgiller; flavonidleri, ayrıca serbest radikalleri nötralize edebilen ve kalp hastalıklarına karşı koruyabilen antioksidanlardır. Araştırmalar, turunçgillerin flavonoidlerin koroner arterlerden kan akışını iyileştirebileceğini, arterlerin kan pıhtılarını oluşturma yeteneğini azalttığını ve arter plaklarının oluşumunda ilk adım olan LDL (kötü) kolesterolün yükselmesini önleyebileceğini gösteriyor. Kalp sağlığı için önerilen beta-bloker ilaçlar, kanda potasyum seviyelerini yükseltir.
Yarısından fazlası su
Turunçgiller, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağlar. Uzun süre tokluk hissi de vererek kilo kaybına da destekçidir. Yapılan araştırmalar, yetersiz C vitamini alan bireylerde vücut kitle indeksi, bel çevresi ve vücut yağ yüzdelerinin yüksek olduğunu gösteriyor. Turunçgiller, salatalık, karpuz ve domates gibi yüksek su içeriğine sahiptir (örneğin; portakal yüzde 87 su, greyfurt yüzde 88 sudan oluşur.)
Potasyum kahramanları
Turunçgiller aynı zamanda iyi birer potasyum kaynağıdır. Vücuttaki su ve mineral dengesini korumak için de potasyum mineraline ihtiyaç vardır. Muz gibi potasyumdan zengin turunçgiller, vücutta sıvı düzenlenmesi, mineral dengesi ve kas kasılmalarını önlemede önemli rol oynarlar. Potasyum vücuttan sodyumun uzaklaştırılmasında, tuz miktarını dengelemede yardımcı olur.
Reflüsü olanlar dikkat!
Gastro-özafageal reflü hastalığı olanlarda, turunçgiller gibi yüksek asitli yiyecekler mide ekşimesi ve yanması gibi şikayetlere neden olabilir.


Afiyet olsun, vücudumuz sağlık bulsun…

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Arda Emre Padır - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Halkın Sesi Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Halkın Sesi Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Halkın Sesi Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Halkın Sesi Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Anket Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı olarak, kimi görmek istersiniz?
Tüm anketler